1990년대 폴란드의 위생 검사관이 되어 보세요. 사업은 규정보다 빠르게 성장하고, 모든 업주는 어떻게든 잘 풀릴 거라고 굳게 믿는 세상에서 식당과 술집, 상점을 점검해야 합니다.

손님이 머무는 공간은 티 하나 없이 깨끗해 보일 수 있지만, 진실은 대개 가게 뒤편에 숨어 있습니다. 냉장고와 창고, 주방, 직원용 화장실을 확인하세요. 업주를 심문하고, 그들이 당신에게 절대 들키고 싶지 않았던 모든 것을 찾아내세요.

사진을 찍고, 온도를 측정하고, UV 램프를 사용해 모든 위반 사항을 기록하세요. 썩은 고기, 위조 라벨, 수상한 통조림까지—모든 업소에는 저마다의 비밀이 있습니다.

점검이 끝나면 보고서에 무엇을 적을지 결정하세요. 벌금을 부과하거나, 가게를 폐쇄하거나, 탁자 밑으로 건네지는 은밀한 봉투를 받고 못 본 척할 수도 있습니다.

매일 새로운 신고와 새로운 위반, 새로운 결정이 기다리고 있습니다.